本当にオススメのレストラン

本当に美味しくてサービスも良いとっておきのレストランを紹介します。

命をいただくことの大切さを教えてくれる松濤にあるエレゾハウス!(紹介制)

松濤にある紹介制ジビエレストラン ELEZO HOUSE(エレゾハウス)さん。

北海道に拠点を置くELEZO社のレストランです。

スタッフみなさんが狩猟の資格を持っており、命の尊さ、命を頂くことを大切にしている素敵なお店です。

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ハンティングした食材は素早く処理して保存。

すべて品質別に管理されており、最高のジビエを頂くことができます。

今回はランチで。

ジビエのフルコースではなく煮込みコース。

まずいただいたのが、コンソメスープ。

鉄瓶から注がれる黄金色のスープからとてもいい香りが漂ってきます。
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蝦夷鹿がメインのコンソメスープです。

お話によるととてもコラーゲンが豊富でこのまま冷やすと固まるそうです。

そのくらいコラーゲンが含まれているので、これからお肉を食べるのに胃などを保護できるとのことでした。

そんな効果もありつつ、味は濃厚で旨みが口いっぱいに広がります。

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これも蝦夷鹿。

蝦夷鹿のブータンノワール

ジビエの独特の香りなどなく(本来ないのが正しい)、濃厚ではあるのですがさらっと食べられます。

横にあるりんごのピューレと食べるとよりりんごの甘味がブータンノワールの味が引き立ちます。

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目黒でブイヤベースを中心としたオシャレなカジュアルフレンチが堪能できるビストロカニッシュ!

目黒から恵比寿寄りに徒歩5分、ビストロカニッシュ(Bistro Caniche)さん!

シェフは以前フランス人による日本初のフランス料理店「シェ・ピエール」さんで修行された方。

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シェ・ピエールさんが一番得意としていたブイヤベースを中心とした本場のフランス料理を楽しむことができるお店です。

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なのでスペシャリテのブイヤベースは必ず食べましょう!

その日入荷した食材を楽しむことができますし、カウンターもあるのでお一人でも楽しむことができます!

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オススメドリンクもいいですね!

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この日のメニューから。

カモとフォアグラと豆のテリーヌ。

なんとなく和風な風味もして舌に馴染みやすいです!

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渋谷の隠れ家イタリアン「Konel」に行きましたか?とても使い勝手の良い満足度◎のお店!!

渋谷の隠れ家イタリアンにもう行きましたか?

渋谷消防署の前のビルの2階にある「Konel」さん。

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イタリアンのお店で料理長はAWKitchenの元総料理長の菊地シェフ、マネージャーは六本木の人気イタリアンKNOCKの神作さん。

それだけでも間違いない!お店なのですが、こちら電話番号がないお店。

これこそまさに隠れ家レストラン!

 

店内に入ると、木のぬくもりを感じられるめちゃめちゃおしゃれ!

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Konelが1文字ずつ照明になってたり、かわいすぎる!おしゃれ! 

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店内の植物がリビングっぽい感じで落ち着きます。

木目がはっきりした木のテーブル。

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自由が丘でいろいろなジビエをお手頃価格で味わえる本格派 肉ビストロ モニ!

ジビエをお手軽な価格で美味しく食べられるお店って自由が丘ではなかなかないです。

それを実現してくれたのがこちらのお店ビストロ モニ(MONI)さん!

自由が丘駅から徒歩3分。学園通りを渡った路地裏の建物の2階にあります。

一瞬迷います 笑

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迷った挙げ句、1階のお店のスタッフさんに「どちらのお店をお探しですか?」と声をかけて頂きました。

下のお店の方も丁寧ですね^^

こんな隠れ家的なお店はみんな好きですよね 笑

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で、モニさんの一番の特長は、お肉の種類が豊富!
今回いただいたのは、カンガルー、野ウサキ、鶏、鹿などなど。
常時10種類くらいの肉のレパートリーがあって、どれにしよう?なに食べる?って行ったみんなで悩むことも楽しめます。

それではお食事スタート!

白レバーペーストから。

クリーミーでおいしいです!

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エスカルゴ!

ふっくらとした身で香りも良いです!

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銀座 真田で美味しいお蕎麦とお酒を!銀座で優雅なランチ!

銀座には飲食店がどれくらいあるかご存知ですか?

銀座エリアで900店舗近く。

新橋地区入れると倍の約1800店舗。

東銀座エリアも入れると2400店舗くらい。

徒歩15分圏内にこれだけあると思うと、飲食店経営って辛く感じてしまいますね。

さてそれは置いといて、

銀座エリアで屈指の蕎麦の名店があります。

それは銀座 真田さん。

銀座5丁目の飲食ビル内にあるお店で、最近では銀座SIXにも出店されています。

こちらのお店は軽井沢に本店がある川上庵、酢重ダイニングの姉妹店で、今ではどのお店も超人気のお店です。

その姉妹店で、美味しい蕎麦だけでなく、お酒と美味しいつまみをいただけるお店がこの銀座 真田さんになります。

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今回はランチでお伺いしました。

ジャズが流れるフロアはカウンターとテーブル席に分かれており、テーブル席で接待や食事のような感じで利用できるだけなく、カウンターでバーのようにも利用できます。

ランチメニューは、平均1500円程度。

今回は「蕎麦と小あられ天丼」をいただきました。

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お蕎麦は信州そば。

歯ごたえがしっかりとした香りの良いお蕎麦です。

この食感は癖になります。

実際軽井沢の川上庵本店さんはいつ行っても行列ができているお店です。

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良質なお肉を洗練された技術で肉の旨みを最大限に楽しめるヤナカ タンセイ!TANSEI!

良質な肉類、丁寧な技術、旨みを感じる味付け、おしゃれな店内、その割に安いと感じるお店を発見!

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いい店見つけた!と友人にオススメできるお店です。

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谷中駅から徒歩3分。

ヤナカ タンセイの看板が光り輝いてるのが目印です!

こちらのお店は、根津に本店を構える焼肉 炭聖(たんせい)さんの姉妹店で、肉バルのような雰囲気の焼肉屋さんでオシャレ!

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A5ランクの焼肉を低価格でお腹いっぱいまで食べられると評判で有名なったお店です。

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メニューはすべて化学調味料を一切使っていないのも人気の秘密。

お子さんと一緒でも安心して食べられますね!
肉質がとても良く、また肉の大きさ・暑さが均一でその部位の最適な暑さで提供してくれます。

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