旧軽井沢にある川上庵は、昼間から夕方まで行列ができてるお店です。 今回お伺いしたせきれい橋川上庵さんは、星野リゾートにあるハルニレテラス内にあります。 ハルニレテラスはオシャレなお店が20店舗くらいある場所ですが、川が流れる音やきのぬくもりを…

銀座には飲食店がどれくらいあるかご存知ですか？ 銀座エリアで900店舗近く。 新橋地区入れると倍の約1800店舗。 東銀座エリアも入れると2400店舗くらい。 徒歩15分圏内にこれだけあると思うと、飲食店経営って辛く感じてしまいますね。 さてそれは置いとい…