懐食みちばPart2！料理の鉄人道場六三郎のお店は居心地が良くておいしいお店！
銀座にある 懐食みちば さんPart2です。
以前の記事はこちら。
銀座かねまつビルの上にあるお店で銀座駅から徒歩3分くらいで好立地。
こちらのお店はその名の通り、料理の鉄人で圧倒的な勝率と人気を誇っていた道場六三郎さんのお店です。
道場さんとラ・ロシェルの酒井さん、四川飯店の陳さんはすでに伝説の料理人ですね^^
先日ガイアの夜明けでも出演されていて久しぶりに行きたくなったので、今回はランチでお伺いしました。
この日（9月）は旬菜膳に+αでローストビーフ丼に変えてもらっていただきました！
一つ一つの料理がとても丁寧な作り。
ゆっくりと香りと味を楽しみながらいただきました。
ボリュームも結構あります。
見た目もキレイ！
鰹の瞬間スモークなど洋風な感じもあったり。
とても良い燻製の香りがふわ〜っと。
ローストビーフ丼もおいしいおお肉でにっこり。
肉が山盛りです！
これでもハーフサイズなんです。
お肉の味が引き立つほんのり甘じょっぱいタレはお腹いっぱいでも食べれてしまいます。
最後にデザートも。
道場さんの美味しいものを食べてほしいという想いが伝わるお料理、その空間を作るおもてなしに感動しました。
お店でいただく料理というものは、その料理の味だけでなく、空間、サービスなど様々な要因が混ざり合った居心地の良さだったり楽しみだと思います。
道場さんのお店にいらっしゃってるお客様は皆さん笑顔で楽しんでいらっしゃってとても良い雰囲気だなと感じました。
懐食みちば
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